ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ:

Σαλάτα με Γαρίδες, Αβοκάντο & Σέλερι

Υλικά:

300   γρμ.             Γαρίδες  (βρασμένες & καθαρισμένες)

1                            Αβοκάντο

2       καρδιές        Σέλερι  (κομμένες σε κύβους)

4                            Καρύδια  (ψιλοκομμένα)

Για το Dressing :

4        κουταλιές    Μαγιονέζα

1        κουταλιά     Κέτσαπ

1        κουταλιά     Κρέμα Γάλακτος

Ετοιμασία:

1. Κόβουμε στη μέση, ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε το κουκούτσι και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τη σάρκα του αβοκάντο. 
2. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ τις γαρίδες, το αβοκάντο, το σέλερι και τα καρύδια.
3. Σε άλλο μπολ ετοιμάζουμε το dressing ανακατεύοντας τα υπόλοιπα υλικά.
4. Προσθέτουμε το dressing στις γαρίδες και τα ανακατεύουμε όλα καλά για να ομογενοποιηθούν.
5. Γεμίζουμε τα μισά αβοκάντο με το μείγμα και τα παγώνουμε μέχρι να τα σερβίρουμε.